Oriental Shrimps, 4 port
300 g skalade räkor
1 strimlad purjolök
2 msk margarin
3 krm spiskummin
2 krm muskotnöt, malen
2 krm grukmeja
1 burk annanas i bitar (425 g)
2 dl creme fraich
1 dl grovhackad mandel
½ tsk salt
annanasspad
Bryn purjolöken i matfettet. Tillsätt kryddor och bryn ytterligare några minuter.
Blanda ner creme fraich och späd med annanasspad. Koka i 5 min.
Rör ner mandel, annanas och räkor.
Servera med ris, sallad och blå druvor.